Yasmine : Bonjour Dorothée, merci d'avoir accepté de faire cette interview. Je suis ravi de pouvoir discuter avec vous de la collaboration d'Eurodélices avec ses fournisseurs allemands, Zott et Bauer. Pour commencer, pourriez-vous me dire quand avez-vous commencé à travailler avec ces deux fournisseurs ? 

Dorothée H.: Bonjour Yasmine, avec plaisir. Je suis ravie de pouvoir partager avec vous des informations sur notre collaboration avec Zott et Bauer. Cette relation avec nos fournisseurs allemands est essentielle pour notre entreprise. Elle garantit non seulement la qualité constante de nos produits, mais aussi la fiabilité de notre chaîne d'approvisionnement, ce qui est crucial pour maintenir la satisfaction de nos clients et notre compétitivité sur le marché. Notre collaboration avec Zott a officiellement débuté en juin 2023. Nous avons engagé cette collaboration après une recherche approfondie sur le marché et des négociations pour nous assurer de l'alignement avec les normes et les valeurs de notre marque. Et nous avons entamé notre partenariat avec Bauer, il y a environ six ans. Cette décision s'est basée sur leur réputation en matière de qualité et de fiabilité dans l'industrie, ainsi que sur leur capacité à répondre à nos exigences spécifiques en matière de produits.

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Yasmine :  Y a-t-il un contrat d'exclusivité ?

Dorothée H. : Il n'y a pas de contrat d'exclusivité en place. Tant Zott que Bauer produisent des marchandises sous notre marque, ce qui nous donne la flexibilité de distribuer nos produits comme bon nous semble. Cet arrangement nous permet de maintenir le contrôle sur l'identité de notre marque et les canaux de distribution.

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Yasmine : Combien de temps faut-il pour recevoir la commande ?

Dorothée H. : Le délai de livraison des commandes varie généralement de 2 à 3 semaines, en fonction des articles spécifiques commandés. Ce délai inclut le traitement, la fabrication et le transport jusqu'à nos installations.

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Yasmine: Qui est responsable du transport ? Qui prend en charge les frais de transport ?

Dorothée H. : Zott gère le transport dans le cadre de l'accord d'achat. Les coûts de transport sont inclus dans le prix d'achat, selon les termes de la livraison DDP (Delivery Duty Paid) à Rungis. Par conséquent, nous devons uniquement payer le fournisseur pour les produits.

 Avec Bauer, nous opérons sur la base du Ex Works (EXW). Ainsi, nous sommes responsables d'organiser le transport pour amener les marchandises jusqu'à nos installations. Cela signifie que nous assumons les coûts associés tant au fournisseur qu'au transporteur.

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Yasmine : Est-ce que Zott et Bauer exportent vers l'Afrique, le Moyen-Orient et l'Asie ?

Dorothée H. : Oui, Zott et Bauer sont présents sur les marchés vers lesquels nous exportons nos produits. Cependant, puisque nous commercialisons nos produits sous notre marque, MILKY LUX, il n'y a pas de conflit d'intérêt avec leurs propres efforts de branding dans ces régions.

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Yasmine :pour terminer,  y a-t-il d'autres projets en cours avec Zott et Bauer pour l'avenir ?

Dorothée H. : Notre collaboration avec Zott s'est étendue au-delà de notre engagement initial avec le fromage Emmental. Nous avons également développé ensemble des desserts lactés, en tirant parti de l'expertise de Zott et de nos connaissances du marché. De plus, nous explorons l'introduction de tranches pour burger emballées individuellement (IWS) dans le cadre de notre partenariat avec Zott.  Bien que nous n'ayons actuellement aucun projet en cours avec Bauer, nous restons ouverts à explorer de futures collaborations qui s'alignent sur nos objectifs commerciaux et les opportunités du marché.

 

Yasmine: Je tiens à vous remercier sincèrement, Dorothée, d'avoir pris le temps de répondre à toutes mes questions et de partager ces informations précieuses sur la collaboration d'Eurodélices avec Zott et Bauer. 

Dorothée H. : Je vous en prie, Yasmine. C'était un plaisir de pouvoir discuter de notre collaboration avec vous.